和牛ヒレ肉のステーキなど、肉料理が美味しいことで知られる「スピナッチ」さん。気軽に入れる雰囲気のお店だが、その味はどれも本格的。

小松島西高校 食物科 卒業第一期生の松本万（まつもとかず）氏は、東京帝国ホテルや上野の精養軒などで経験を積み、昭和51年1月、小松島市の旧日赤前にピザハウスの店「スピナッチ」を開店させる。当時はまだ、徳島でピザを提供してる店はスピナッチさんを入れて2軒しかなかったという。スピナッチ（＝ほうれん草）という店名は、ほうれん草を食べると力がみなぎるポパイをイメージ、誰にも慕われるという意味で店名にした。

その後喫茶レストランブームに乗り、昭和56年4月、現在地に「カフェレストラン スピナッチ」として移転、“ピザの種類が多くて美味しい”と評判になる。店舗は当時では珍しい本格ログキャビンを本場フィンランドに発注、シベリア鉄道を経由し2年の歳月をかけて運ばれてきた。徳島で最初のログハウス店舗である。